Man kan med fordel halvere mængden af gær og sætte dejen i køleskabet natten over. Næste morgen skal bollerne bare sættes på bagepladen og direkte i ovnen.
2 dl vand
50 g gær
2 spsk. sukker
1 tsk. salt
2 æg
1 dl creme fraiche eller lign.
1 dl solsikkekerner
3-4 revne gulerødder (ca. 200 g)
ca. 500 g mel
Rør gæren ud i vandet og tilsæt sukker, salt, æg, creme fraiche og gulerødder og rør rundt. Tilsæt mel og rør den ud i dejen. Lad den hæve min. ½ time og sæt derefter dejen på bagepladen med to skeer og bag bollerne ca 20 min. ved 200 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar