Etiketter

onsdag den 18. juni 2014

Lækker sommerkage

Her er opskriften på en dejlig nem sommerkage, som jeg har fundet i Hjemmets madblad. Der var opskriften med jordbær, men jeg har brugt blåbær og nektariner. På billedet er der bagt dobbelt portion. Men opskriften her er til ca. 8 personer.

Kage:
250 g margarine
250 g sukker
4 æg
1½ tsk. bagepulver
1 citron (både skal og saft)
225 g mel

Topping:
2 dl creme fraiche 18%
10 makroner
500 g jordbær

Rør margarine og sukker godt sammen. Tilsæt æggene et ad gangen. Bland mel, bagepulver og reven citronskal. Tilsæt det til æggeblandingen skiftevis med citronsaften.

Hæld dejen i en springform og bag den ca. 45 min ved 175 grader.

Bland creme fraiche med de knuste makroner og læg det ovenpå den afkølede kage. Kom frugten ovenpå.




Ingen kommentarer:

Send en kommentar