Blomkålssalat

En gang for længe siden er jeg stødt på denne opskrift på en eller anden madblog. Jeg beklager meget, men jeg kan altså ikke huske hvilken.

1 lille blomkål
3 spsk. salte mandler
½ rødløg
1 dl. cremefraiche
1 spsk. mayonnaise
Salt og peber

Blomkålet skal skæres meget fint. Jeg plejer at skære det i skiver og så hakke det hele fint. Rødløget skal skæres i små tern og mandler hakkes lidt grovere.
Rør cremefraichen sammen med mayonnaisen og smag til med salt og peber. Rør det sammen med blomkål, mandler og løg.

Uge 36

Lørdag: Tarteletter med ærter, gulerødder og skinke

Søndag: Pastasalat med kylling

Mandag: Lasagne og blomkålssalat

Tirsdag: Rester af lasagne

Onsdag: Ribbenburgere

Torsdag: Kylling risotto

Fredag: Frikadeller og pommefritter samt råkostsalat

Uge 34+35

Der er ingen madplan for uge 34, for det var sådan en uge, hvor vi ikke rigtig var hjemme på samme tid.

Men uge 35 ser sådan ud:

Lørdag: Helstegt nakkefilet med kartofler og blomkål

Søndag: Biksemad med spejlæg

Mandag: Mexicanske pandekager

Tirsdag: Tærte med bacon, kartofler og peber

Onsdag: Rugbrød

Torsdag: Hjemmebagte pølsehorn

Fredag: Kartoffel/porre suppe med bacon

Uge 33

Lørdag: Nuggets med pommefritter

Søndag: Blomkålsgratin

Mandag: Spaghetti carbonara

Tirsdag: Frikadeller med kartofler

Onsdag: Gryderet med ris

Torsdag: Ikke hjemme

Fredag: Sydhavskylling